寻味南漳:邂逅地道南漳土蜂蜜

襄阳南漳藏在荆山深处,漫山遍野都是野生山花,养蜂的历史能拉回几百年,现在也还有不少蜂农守着山林养中华蜂,产出来的南漳土蜂蜜,是很多当地人每年秋天都等着收的好东西。

怎么安排行程?交通和行程梳理

南漳离襄阳城区不远,大部分人去都会选择自驾。从襄阳出发走麻安高速,大概一个半小时就能到南漳县城,再往西北开一个小时左右,就能到荆山核心产区薛坪镇,这里是南漳土蜂蜜的主产区之一,大多蜂场都散落在周边的山林里。

如果不自驾,也可以坐公共交通。从襄阳汽车客运中心坐大巴到南漳县城,车程大概一小时,票价二十元左右,仅供参考,以实际为准。到县城之后转城乡巴士到薛坪镇,再打个车上山找提前联系好的蜂农就好。

一般安排两天一夜足够。第一天早上出发,中午就能到山里,下午跟着蜂农去蜂场逛,看中华蜂采蜜,听蜂农讲养蜂的小故事,傍晚坐在蜂场边上看山景,风里全是野花的香气。第二天上午可以挑蜜,下午顺路逛周边的景区,轻轻松松不赶时间。

湖北南漳荆山山林野生土蜂蜂场
湖北南漳荆山山林野生土蜂蜂场

住宿美食,本地人的真实推荐

如果习惯住得舒服一点,可以住南漳县城,全季酒店南漳水镜庄店某平台评分4.8分,设施新,停车也方便,离高速口不远,进出都方便。

如果想体验山居生活,推荐住在薛坪镇周边的农家民宿,大多是本地蜂农自己家改造的,房间干净,推开窗就是山林,价格大概一百五十元到三百元一晚,仅供参考,以实际为准。晚上躺在院子里看星星,比城里舒服太多。

吃的方面一定要尝本地农家菜。推荐尝试腊猪蹄炖干笋,咸香入味,炖得软嫩,还有春季的炸香椿,夏季的清炒野山菌,都值得试试。几乎所有农家都会做蜂蜜蒸南瓜,用的就是本地的南漳土蜂蜜,甜而不齁,带着南瓜的清香,我每次去都要吃两大块。

不少蜂农家还会泡蜂蜜酒,用低度粮食酒加新蜜泡的,带点淡淡的花香,度数不高,喜欢小酌的可以尝一口。

南漳农家餐桌土蜂蜜冲柠檬水
南漳农家餐桌土蜂蜜冲柠檬水

挑蜜的小技巧,都是本地蜂农说的

挑蜜的小技巧,都是本地蜂农说的
挑蜜的小技巧,都是本地蜂农说的
说实话,南漳土蜂蜜因为都是一年一取,产量不高,市面上不少冒充的,直接找本地蜂农买,才最靠谱。

南漳的土蜂蜜都是中华土蜂产的,蜂箱大多放在人迹少的山林里,蜜源都是漫山的野生山花,没有农药残留,也不用人工喂糖,一年只在秋末取一次蜜,浓度比意蜂蜜高得多。

真的南漳土蜂蜜,温度低了之后会慢慢结晶,结晶之后质地细腻,大多是浅乳黄色,挖开能看到细小的花粉颗粒,闻起来是自然的混合花香,不是那种冲鼻子的香精甜味。入口之后甜味很润,咽下去之后喉咙里还留着一点花香,不会齁得慌。

价格大概在一百五十元到两百五十元每斤,仅供参考,以实际为准,不同年份产量不同,价格会有浮动,太便宜的大多不对,别贪小便宜。

不过话说回来,逛完蜂场,顺路还能去不远处的香水河风景区走走,山里瀑布成群,凉快得很,逛完蜂场再看风景,一趟下来收获满满。

带两罐蜜回去,早上冲一杯温水,或者抹在吐司上,一口下去就能想起荆山的风,满是山野的甜味。
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