别蹲网上卖爆的宜昌蜜橘了!南漳柑橘才是荆山脚下藏的宝藏甜

上周在武汉小区门口的水果店,挑了两斤标着”湖北蜜橘”的果子,12块一斤,称完老板还特意抹了零,说给我算10块。我剥了一瓣,酸得我腮帮子都紧了,当场没好意思吐槽——我老家南漳的坡地上,这时候的柑橘,剥的时候汁能溅到你眼镜片上,甜得连橘络都带着点蜜味,关键是根本没人抢。

荆山坳里的橘树,是漳河水喂大的

很多人对南漳的印象,就是春秋寨、香水河、楚长城的残垣,根本不知道这地方还能产柑橘。

真的。

别不信。

南漳的橘树都不种在平地上。沿着漳河的盘山公路往山深处走,两边的缓坡上,一层一层的橘树顺着山势铺下来,叶子是深绿色的,果子是橙黄的,远看像谁把碎金子撒在了绿毯子上。

南漳漳河沿岸山坡上连片的柑橘林
南漳漳河沿岸山坡上连片的柑橘林

这里的橘树,长在荆山余脉的缓坡上,海拔不高,冬天顺着山坳吹的冷风被挡了大半,漳河渗下来的山泉水顺着坡根流,土是带沙的红土,透气性好,结出来的果子根本不是平原橘园那种寡淡的甜。

我之前跟我堂哥去园里转,他随手摘了个被太阳晒得最红的果子,在衣服上蹭了蹭就递过来。我咬开的瞬间,汁直接顺着胳膊肘往下流——真的,我当时穿的白卫衣,袖子上直接印了个橘子印子,洗都洗不掉。

那种甜是有层次的。第一口是爆汁的甜,嚼两下能尝到点橘子皮的清香味,连橘络都不苦,不像别的橘子,白丝苦得你必须撕得干干净净才能下嘴。

为啥比同纬度的橘园甜?说穿了也简单。山里头昼夜温差大,白天太阳晒着,果子使劲攒糖分,晚上凉,消耗得少,攒的糖都锁在果肉里。我尝过宜昌平原上的蜜橘,确实甜,但少了那股子山里头的清冽气,像加了糖的橘子水。南漳的柑橘,是带着山风味道的甜。

本地人的冬天,是就着烤橘子过的

在南漳,没人把柑橘当什么稀罕的特产。

到了11月,坡上的果子熟了,家里的大人就开着小面包,带着竹筐往坡上钻。老人坐在树底下摘,小孩爬在树杈上,看到哪个果子红就摘哪个,擦吧擦吧就塞嘴里,吃得脸蛋上都是橘子汁。

南漳农家堂屋竹筐里堆着带叶的新鲜柑橘
南漳农家堂屋竹筐里堆着带叶的新鲜柑橘

摘回来的橘子不会都摆在架子上卖。一半留着自家吃,一半堆在堂屋的竹筐里,来客了不用特意泡茶,抓两个橘子递过去,边剥边唠嗑。

冬天烤火的时候更绝。把橘子扔在炭盆边的热灰里,烤得皮发黑,冒出来的香味能飘半个院子。真的香。

这时候剥开来,橘子皮的苦味被烤没了,果肉暖乎乎的,带着点焦香,吃下去从喉咙暖到胃里,连咳嗽都能轻两天。

去年我带个武汉的朋友来玩,他一开始还嫌烤橘子”不讲究”,说好好的橘子为啥要烤得黑乎乎的。结果那天晚上在农家乐,他连吃三个烤橘子,临走的时候还让老板给他装了半兜炭烤过的橘子,说要带回去给他妈尝。

说实话,现在超市里卖的橘子都长得太标准了。个个一样大,表皮亮得像打了蜡,摸上去滑溜溜的。南漳的柑橘没这么讲究,表皮有点小斑点,有的果子形状还歪歪扭扭,带着刚摘下来的新鲜叶子,你一摸就知道,这是在太阳底下晒过的,有生气的果子。

你要是顺着旅游路线走,爬完春秋寨的城墙,看完香水河的七彩瀑布,回来的路上顺着路边看,农户摆的竹筐里堆着的,就是刚从坡上摘下来的橘子。别不好意思问,人家农户都实在,你说想尝一个,他直接给你掰一瓣,甜了你再买。

来摘橘子的实用提醒,别跑空

来摘橘子的实用提醒,别跑空
来摘橘子的实用提醒,别跑空

最近好多朋友问我,现在去南漳摘橘子会不会太早?

说真的,最佳的赏味期就是11月中到12月上旬。刚下过初霜的果子最甜,要是去晚了,坡上的好果子都被附近的村民摘完了,剩下的都是晒不到太阳的酸果子,吃着就没那味儿。

去哪摘?别特意搜什么”网红橘园”。就沿着漳河沿岸的盘山公路走,肖堰、巡检段的路边,只要看到坡上有橘树,旁边有农户摆着竹筐卖的,进去就行。很多园子都是可以免费进园吃的,只要临走的时候买个十斤八斤的,人家农户就很高兴,具体的进园规则、采摘价格以现场农户说的为准,别硬砍价,山里头人种点果子不容易,一年就这一茬收入。

几个小提醒:第一,穿舒服的运动鞋,坡地上有烂果子,滑得很,别穿高跟鞋上去,容易摔。第二,摘果子的时候别硬拽树枝,捏着果子的果蒂转一下就下来了,硬扯容易把树枝扯断,明年就结不了果子了。第三,买的时候挑带叶子的,叶子新鲜的,就是刚摘没两天的,放家里能存大半个月,要是买那种不带叶子、表皮亮得反光的,说不定是从外面拉来的货,不是本地的。

对了,别空着手来。你要是来玩,后备箱一定要留个空位置。上次我那个武汉朋友,本来计划摘十斤橘子,最后塞了三十斤在后备箱,说要给公司同事分,比他在超市买的那种打蜡的果子香多了。

其实我一直觉得,南漳最拿得出手的,从来不是什么包装精美的特产礼盒。就是这坡上长的柑橘,山里头的风,漳河的水,你来了,摘两个,咬一口,就知道这地方的好。

对了,你们上次吃到那种”小时候味道”的水果是啥?评论区唠唠。

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